קציצות טופו

מתכונים

קציצות טעימות מטופו, ירקות, קשיו, טחינה ועוד. מתכון מזין ובריא, שמתאים לירידה במשקל, ספורטאים, עלייה במסת השריר ולסוכרתיים. 
המתכון אינו מכיל גלוטן.  
מצרכים                                                                                   

• טופו – חבילה/ 300 גרם.
• גזר – 2 יחידות בינוני / 250 גרם.
• בצל ירוק – 3 גבעולים / 50 גרם.
• אגוזי קשיו – 1 כוס / 120 גרם.
• טחינה גולמית – 1/2 כוס / 80 גרם.
• 2 כפות שמן שומשום.
• 1 כפית בזיליקום יבש.
• 1/2 כפית מלח.




אופן הכנה                                                                               

במעבד מזון: מערבלים את הטופו, הגזר, הבצל הירוק ואגוזי הקשיו עד לקבלת תערובת קצוצה.

בכלי נפרד: מוסיפים לתערובת את שאר הרכיבים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

אפייה בתנור: מחממים תנור ל 180 מעלות. מכינים 12 קציצות  כ-  45 גרם כל יחידה, מכניסים לתנור למשך כ- 12-15 דקות והופכים לצד השני למשך כ- 12-15 דקות נוספות.

המתכון מתאים להכנת 12 מנות.
ניתוח תזונתי למנה / קציצה
ערכים למנה.
קלוריות: 166 קק"ל.
פחמימות: 7 גר'.
חלבונים: 7.7 גר'.
שומנים: 11.9 גר'.
מנה מחושבת כ - 
½ מנת פחמימה,
1/3 מנת חלבון,
2 מנות שומן. 
בתאבון