תקנון האתר
בית
אודות
ליאור שנהב
חגית ברגר
תהליך העבודה בקליניקה
כתבות מקצועיות
תזונה
תזונת ספורט
פעילות גופנית
התמחויות
תזונה נכונה וירידה במשקל
תזונת ספורט
טיפול ומניעת מצבים בריאותיים
השירותים שלנו
SCALER
מסלולי ייעוץ ותהליכים
בניית תכניות אימונים בהתאמה אישית
מרכז הידע
הרצאות
שירות תמיכה בצ'אט און ליין
שירות תמיכה במערכת ה - Scaler
מתכונים
המלצות
צור קשר
הטבלה הבאה מציינת ערכי העמסה ואינדקס גליקמי למבחר מנות מזון.
השינויים בערכי האינדקס הגליקמי ( מופיעים בטווחים ) הינם כפי שנצפו במחקרים שונים.
מזון
מדד גליקמי
(גלוקוז = 100)
גודל מנה (גרם)
מדד העמסה גליקמית למנה
מאפיית לחמים מוצרים
עוגת בננה, עם סוכר
47 ± 8
80
18
עוגת בננה, ללא סוכר
55 ± 10
80
16
עוגת ספוג, רגילה
46 ± 6
63
17
עוגת וניל עשויה עם ציפוי וניל
42 ± 4
111
24
ואפל, שיבולת שועל
76
35
10
בייגל, לבן
72
70
25
בגט, לבן, רגיל
95 ± 15
30
15
לחם שעורה גס, 75-80%, בממוצע גרעינים
34 ± 4
30
7
לחמניה להמבורגר
61
30
9
לחם פומפרניקל
50 ± 4
30
6
לחם מקמח חיטה לבן
70 ± 6
30
10
לחם מחיטה מלאה,
71 ± 2
30
9
לחם שלם 100%גרגרים
51 ± 11
30
7
פיתות, מקמח לבן
57
30
10
טורטייה מתירס
52
50
12
טורטייה מחיטה
30
50
8
קרקרים
Graham
74
25
14
Vanilla wafers
וניל ופלים
77
25
14
עוגת חמאה פריכה
64 ± 8
25
10
דגני בוקר ומוצרים נלווים
סובין
All-Bran
42 ± 5
30
4
קורנפלקס
81 ± 3
30
21
מוזלי,
66 ± 9
30
16
שיבולת שועל,
58 ± 4
250
13
שיבולת שועל אינסטנט,
66 ± 1
250
17
שלווה
74 ± 7
30
16
סובין עם צימוקים ™ (קלוגס)
61 ± 5
30
12
Special K
™ (קלוגס)
69 ± 5
30
14
דגנים
קלחי תירס מתוק,
53 ± 4
150
17
קוסקוס
65 ± 4
150
23
אורז לבן
64 ± 7
150
23
אורז בסמטי לבן בישול מהיר
60 ± 5
150
23
אורז חום
55 ± 5
150
18
חיטה גרעינים שלמים,
41 ± 3
50
14
בורגול,
48 ± 2
150
12
מוצרי חלב וחלופות
גלידה, רגילה
61 ± 7
50
8
חלב, 3% שומן
27 ± 4
250
3
חלב, 1% שומן
32 ± 5
250
4
יוגורט דל שומן עם פירות,
27 ± 1
200
7
פירות
תפוח
38 ± 2
120
6
בננה, בשלה
51
120
13
תמרים, יבשים
103 ± 21
60
42
אשכולית
25
120
3
ענבים,
46 ± 3
120
8
תפוז
42 ± 3
120
5
אפרסק
42 ± 14
120
5
אפרסקים, משומרים בסירופ קל
52
120
9
אגס,
38 ± 2
120
4
אגס, משומר במיץ אגסים
44
120
5
שזיפים מיובשים מגולענים
29 ± 4
60
10
Raisins
צימוקים
64 ± 11
60
28
אבטיח
72 ± 13
120
4
שעועית ואגוזים
שעועית אפויה
48 ± 8
150
7
אפונה
42 ± 9
150
13
שעועית
30
150
7
חומוס
28 ± 6
150
8
חומוס, משומר במי מלח
42
150
9
שעועית
Navy
38 ± 6
150
12
שעועית
Kidney
28 ± 4
150
7
עדשים
29 ± 1
150
5
פולי סויה
18 ± 3
150
1
קשיו, מומלחים
22 ± 5
50
3
בוטנים
14 ± 8
50
1
פסטה ואטריות
פטוציני
40 ± 8
180
18
מקרוני
47 ± 2
180
23
מקרוני וגבינה
64
180
32
ספגטי, לבן, דק מבושל 5 דקות
38 ± 3
180
18
ספגטי, לבן, דק מבושל 20
61 ± 3
180
27
ספגטי, מקמח מלא, מבושל
37 ± 5
180
16
חטיפים
חטיפי תירס
63 ± 10
50
17
בוטנים
33 ± 3
30
6
פופקורן במיקרוגל
72 ± 17
20
8
צ 'יפס
54 ± 3
50
11
כעכים
83 ± 9
30
16
סניקרס
55 ± 14
60
19
ירקות
אפונה
48 ± 5
80
3
גזר
47 ± 16
80
3
תפוח אדמה אפוי
85 ± 12
150
26
תפוח אדמה מבושל
50 ± 9
150
14
מחית תפוחי אדמה, ממוצע
85 ± 3
150
17
בטטה
61 ± 7
150
17
שונות
חומוס (סלט חומוס)
6 ± 4
30
0
צ 'יקן נאגטס, קפואים, מחוממים בתנור מיקרוגל 5 דקות
46 ± 4
100
7
פיצה עם גבינת פרמז 'ן ברוטב עגבניות
80
100
22
פיצה האט
36 ± 6
100
9
דבש
55 ± 5
25
10
משקאות
קוקה קולה
58 ± 5
250
15
פנטה משקה קל תפוזים
68 ± 6
250
23
מיץ תפוחים, לא ממותק,
40 ± 1
250
12
חמוציות קוקטייל / מיץ
68 ± 3
250
24
מיץ אשכוליות, לא ממותק
48
250
11
מיץ תפוזים,
50 ± 4
250
13
מיץ עגבניות, משומר
38 ± 4
250
4
טבלת העמסה גליקמית
כתבות בנושא תזונה
כתבות בנושא תזונת ספורט
כתבות בנושא פעילות גופנית
