כתבות ומאמרים אחרונים באתר

נס העליה במשקל

אם גילתם לאחר מספר חודשים שמשקלכם עלה, ולא ברור לכם מדוע? 
התשובה הינה בקצב הבלתי מורגש ( בתחילה ) של העלייה במשקל.  
 
איך קורה ה"נס" 
התשובה בהמשך. 
המשוואה המוכרת ביותר בנושא הדיאטות הינה - 
עודך קלורי גורם לעליה במשקל, גרעון קלורי יגרום לירידה במשקל. 
 
אם כך, נשאלת השאלה, במידה והמטרה אינה עליה במשקל, מדוע אנשים צורכים יותר אנרגיה מאשר הם מוציאים? 
 
התשובה לשאלה זו היא:רוב האנשים צורכים קלוריות עודפות לאורך זמן באופן לא מודע ! העליה במשקל הינה תוצאה של עודף קלוריות קטן יחסית, אך כרוני.
 

כמה קלוריות צריך לאכול על מנת לעלות במשקל 1 ק"ג.  
 
• בגרם שומן יש 9 קק״ל, כלומר בק״ג שומן יש 9000 קק״ל ( 1000 * 9 ) .
 
• עליה במשקל מורכבת בחלקה גם ממרכיבים שאינם שומן. 
 
• ק"ג מסת רקמת השומן אינו מורכב רק משומן - מאחר ורקמת השומן מאכלסת בעיקר שומן אך גם חלבון מעט נוזלים, ערכו הקלורי של ק"ג גוף יהיה נמוך מ – 9000 קק"ל. לרוב ניתן להניח שערכו הקלורי של ק"ג מסת גוף הינו כ – 7500 קק"ל. 
 
עכשיו ניגש לדוגמא:
נניח שאדם מסוים צורך תפריט מאוזן מבחינת מאזן קלורי, כלומר כמות הקלוריות שנכנסת אל הגוף שווה לכמות הקלוריות שהגוף ״שורף״ אותו אדם לא יעלה ולא ירד במשקל.
 עכשיו נניח שבמקום העבודה שלו התחילו להגיש לעובדים בארוחת הצהריים פחית של מיץ ממותק ונניח שהרגל זה השתרש עד כדי כך שאותו אדם ימשיך לשתות מיץ ממותק גם בסופי שבוע, מה רע בכך? 
בסך הכל עוד פחית מיץ ביום נכון? 
 
שימו לב למתמטיקה: 
פחית מיץ ממותק מכילה כ - 150 קק״ל
150 * 365 ( ימים בשנה ). 54750 קק״ל עודפות בשנה 
נחלק סכום זה ב - 7500 קק״ל וקיבלנו 7.3 ק״ג נוספים בשנה.
זו הסיבה שאנו עולים במשקל... לאט לאט מבלי להרגיש.
 
התוספת הקלורית לא צריכה להיות על בסיס יומי. 
 
נניח שצרכם תפריט מאוזן מבחינה קלורית במשך השבוע, אך בסוף השבוע אכלתם כ- 1000 -  1200 קק"ל עודפות, אם נחלק סכום זה ל – 7 ימים נקבל כ – 142  - 170 קק"ל עודפות במוצע ליום.  
עודף ממוצע של כ – 150 קק"ל ביום יגרום לעליה של כ -  130 גר' בשבוע, קשה להרגיש עליה זעירה כל כך במשקל במשך שבוע וקל מאד להתרגל אליה!!!
 

 
האם כדאי להישקל כל יום או כל שבוע? 
כמובן שמעקב אחר המשקל הינו רצוי, אך יש לקחת חשבון שמשקל הגוף שלנו אינו ערך אבסולוטי אלא טווח. כמות הנוזלים ונפח המזון במערכת העיכול משתנה מיום ליום ואף מתחילת היום לסופו. לא מומלץ להתייחס לשינויים יומיים במשקל, אלא לשינויים לאורך זמן. אם שמתם לב לעליה קטנה במשקל, המשיכו לעקוב אחריה לתקופה של כשבעה עד עשרה ימים. במידה והמשקל אינו יורד – זהו משקלכם החדש! 
 
 

האם רק המשקל קובע?   
בהחלט לא, אם אתם עוסקים בפעילות גופנית, יכול להיות שהתרחש שינוי בהרכב הגוף. 
שינויים בהרכב הגוף כתוצאה מפעילות גופנית עשויים להיות תוספת של רקמת שריר ( המאכלסת כ – 70% מים ) 
וירידה מקבילה באחוזי השומן. מדידה של הרכב הגוף, היקפים ואחוזי שומן, תגלה לכם מהו אופי העלייה במשקל. 
 
 

לסיכום: 
• קל לחרוג מבלי לשים לב מכמות הקלוריות הנדרשת לגופכם. 
• מעקב תמידי, אך לא על בסיס יומי אחר המשקל עשוי להוות אמצעי לגילוי התחלת העלייה המשקל בשלביה הראשונים. 
• יש לאבחן האם מקור העליה במשקל הינו תוספת של רקמת שריר או מסת שומן.  
 

כתבות בנושא תזונה













© כל הזכויות שמורות לבעלי האתר: ליאור שנהב. אין להעתיק, לשכפל, לפרסם, לצלם או לעשות שימוש כלשהו בתוכן עמוד זה, ללא אישור מראש בכתב מהנהלת האתר. אין להתייחס למידע באתר כאל עצה רפואית , כתחליף לעצה רפואית או כתחליף להתייעצות עם כל בעל מקצוע אחר. התוספים המתוארים אינם תרופות ואינם תחליף לתרופות. כל העושה במידע זה שימוש על מנת לטפל בעצמו או באדם אחר, עושה זאת על דעת עצמו ועל אחריותו בלבד!