הטבלה הבאה מציינת ערכי העמסה ואינדקס גליקמי למבחר מנות מזון.
השינויים בערכי האינדקס הגליקמי ( מופיעים בטווחים ) הינם כפי שנצפו במחקרים שונים. 
מזון מדד גליקמי  
(גלוקוז = 100)
גודל מנה (גרם) מדד העמסה גליקמית למנה 
מאפיית לחמים מוצרים      
עוגת בננה, עם סוכר 47 ± 8 80 18
עוגת בננה, ללא סוכר 55 ± 10 80 16
עוגת ספוג, רגילה 46 ± 6 63 17
עוגת וניל עשויה עם ציפוי וניל 42 ± 4 111 24
ואפל, שיבולת שועל 76 35 10
בייגל, לבן 72 70 25
בגט, לבן, רגיל 95 ± 15 30 15
לחם שעורה גס, 75-80%, בממוצע גרעינים 34 ± 4 30 7
לחמניה להמבורגר 61 30 9
לחם פומפרניקל 50 ± 4 30 6
לחם מקמח חיטה לבן 70 ± 6 30 10
לחם מחיטה מלאה, 71 ± 2 30 9
לחם שלם 100%גרגרים 51 ± 11 30 7
פיתות, מקמח לבן 57 30 10
טורטייה מתירס 52 50 12
טורטייה מחיטה 30 50 8
קרקרים Graham 74 25 14
Vanilla wafers וניל ופלים 77 25 14
עוגת חמאה פריכה 64 ± 8 25 10
דגני בוקר ומוצרים נלווים      
סובין All-Bran 42 ± 5 30 4
קורנפלקס 81 ± 3 30 21
מוזלי, 66 ± 9 30 16
שיבולת שועל, 58 ± 4 250 13
שיבולת שועל אינסטנט, 66 ± 1 250 17
שלווה 74 ± 7 30 16
סובין עם צימוקים ™ (קלוגס) 61 ± 5 30 12
Special K™  (קלוגס) 69 ± 5 30 14
דגנים      
קלחי תירס מתוק, 53 ± 4 150 17
קוסקוס 65 ± 4 150 23
אורז לבן 64 ± 7 150 23
אורז בסמטי לבן בישול מהיר 60 ± 5 150 23
אורז חום 55 ± 5 150 18
חיטה גרעינים שלמים, 41 ± 3 50 14
בורגול, 48 ± 2 150 12
מוצרי חלב וחלופות      
גלידה, רגילה 61 ± 7 50 8
חלב, 3% שומן 27 ± 4 250 3
חלב, 1% שומן 32 ± 5 250 4
יוגורט דל שומן עם פירות, 27 ± 1 200 7
פירות      
תפוח 38 ± 2 120 6
בננה, בשלה 51 120 13
תמרים, יבשים 103 ± 21 60 42
אשכולית 25 120 3
ענבים, 46 ± 3 120 8
תפוז 42 ± 3 120 5
אפרסק 42 ± 14 120 5
אפרסקים, משומרים בסירופ קל 52 120 9
אגס, 38 ± 2 120 4
אגס, משומר במיץ אגסים 44 120 5
שזיפים מיובשים מגולענים 29 ± 4 60 10
Raisins צימוקים 64 ± 11 60 28
אבטיח 72 ± 13 120 4
שעועית ואגוזים      
שעועית אפויה 48 ± 8 150 7
אפונה 42 ± 9 150 13
שעועית 30 150 7
חומוס 28 ± 6 150 8
חומוס, משומר במי מלח 42 150 9
שעועית  Navy 38 ± 6 150 12
שעועית Kidney 28 ± 4 150 7
עדשים 29 ± 1 150 5
פולי סויה 18 ± 3 150 1
קשיו, מומלחים 22 ± 5 50 3
בוטנים 14 ± 8 50 1
פסטה ואטריות      
פטוציני 40 ± 8 180 18
מקרוני 47 ± 2 180 23
מקרוני וגבינה 64 180 32
ספגטי, לבן, דק מבושל 5 דקות 38 ± 3 180 18
ספגטי, לבן, דק מבושל 20 61 ± 3 180 27
ספגטי, מקמח מלא, מבושל 37 ± 5 180 16
חטיפים      
חטיפי תירס 63 ± 10 50 17
בוטנים 33 ± 3 30 6
פופקורן במיקרוגל 72 ± 17 20 8
צ 'יפס 54 ± 3 50 11
כעכים 83 ± 9 30 16
סניקרס 55 ± 14 60 19
ירקות      
אפונה 48 ± 5 80 3
גזר 47 ± 16 80 3
תפוח אדמה אפוי   85 ± 12 150 26
תפוח אדמה מבושל 50 ± 9 150 14
מחית תפוחי אדמה, ממוצע 85 ± 3 150 17
בטטה 61 ± 7 150 17
שונות      
חומוס (סלט חומוס) 6 ± 4 30 0
צ 'יקן נאגטס, קפואים, מחוממים בתנור מיקרוגל 5 דקות 46 ± 4 100 7
פיצה עם גבינת פרמז 'ן ברוטב עגבניות 80 100 22
פיצה האט 36 ± 6 100 9
דבש 55 ± 5 25 10
משקאות      
קוקה קולה  58 ± 5 250 15
פנטה משקה קל תפוזים 68 ± 6 250 23
מיץ תפוחים, לא ממותק, 40 ± 1 250 12
חמוציות קוקטייל / מיץ 68 ± 3 250 24
מיץ אשכוליות, לא ממותק 48 250 11
מיץ תפוזים, 50 ± 4 250 13
מיץ עגבניות, משומר 38 ± 4 250 4
 












© כל הזכויות שמורות לבעלי האתר: ליאור שנהב. אין להעתיק, לשכפל, לפרסם, לצלם או לעשות שימוש כלשהו בתוכן עמוד זה, ללא אישור מראש בכתב מהנהלת האתר. אין להתייחס למידע באתר כאל עצה רפואית , כתחליף לעצה רפואית או כתחליף להתייעצות עם כל בעל מקצוע אחר. התוספים המתוארים אינם תרופות ואינם תחליף לתרופות. כל העושה במידע זה שימוש על מנת לטפל בעצמו או באדם אחר, עושה זאת על דעת עצמו ועל אחריותו בלבד!

טבלת העמסה גליקמית

טבלאות