תזונה קלינית - 2012

עדכוני מחקרים

צריכת סידן אינה  קשורה להסתיידות מוגברת של העורקים הכליליים.
רקע: צריכת קצובת הסידן היומית ידועה כמגנה על השלד. עם זאת, מחקרים שדיווחו על תופעות לוואי של תוספי סידן כגורם לאירועים וסקולאריים מעלים את החשש שצריכת כמות גדולה של סידן עשויה לגרום להסתיידות עורקים.
 
מטרה: הערכת הקשר בין צריכת סידן (מתזונה ותוספי מזון) והסתיידות העורקים הכליליים, מדד לטרשת עורקים המנבא סיכון למחלת לב איסכמית בלתי תלויה בגורמי סיכון אחרים.
 
שיטות: מחקר עוקבה תצפיתי, פרוספקטיבי. המחקר כלל  690 נשים ו588 גברים במחקר פרמינגהם ( צאצאים גיל ממוצע: 60 שנים טווח: 36-83  שנים) שנכחו בביקורים במרפאה ומילאו שאלונים בנושא צריכת מזון בין השנים
 1998-2001 ועברו סריקה טומוגרפית ממוחשבת  4  שנים מאוחר יותר בשנת 2002 -2005.
 
תוצאות: הניקוד הממוצע המותאם לגיל, ע"פ מדד אגסטון להסתיידות, ירד ככל שצריכת הסידן עלתה.המגמה לא הייתה משמעותית לאחר תקנון לגיל, BMI, עישון, צריכת אלכוהול, שימוש בתוסף ויטמין D, צריכת אנרגיה, ועבור נשים, גיל המעבר ושימוש באסטרוגן.
מסקנות: המחקר אינו תומך בהשערה כי צריכת סידן גבוהה מגבירה את הסתיידות העורקים הכליליים. הראיות אינן מספיקות כדי לשנות את ההמלצות הנוכחיות לצריכת סידן.
 
Elizabeth J Samelson, Sarah L Booth, Caroline S Fox, et al. Calcium intake is not associated with increased coronary artery calcification: the Framingham Study. Am J Clin Nutr December 2012 vol. 96 no. 6 1274-1280
לפגישת היכרות ללא
התחייבות וללא תשלום

 
עדכונים בנושא תזונה, תזונת ספורט, פעילות גופנית ואורח חיים בריא.