דהידרוקסיאצטון הינו חד סוכר בן שלושה פחמנים, נוסחתו הינה: C₃H₆O₃.

מקורות תזונתיים הינם מהצומח כגון: קנה סוכר וסלק הסוכר, כמון כן משמש דהידרוקסיאצטון ליצירת גליצרין.
שימושים תעשייתיים – קרמים לשיזוף העור.

דהידרוקסיאצטון עובר זירחון לדהידרוקסיאצטון פוספט, המשמש כמטבוליט ביניים בגליקוליזה ובמטבוליזם של פרוקטוז.

דהידרוקסיאצטון - Dihydroxyacetone

לפגישת היכרות ללא
התחייבות וללא תשלום